A冠顶饺
B月牙蒸饺
C小笼
D锅贴
花式蒸饺是用温水面团制作的点心。
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热水面团制作的点心色泽比温水面团点心暗，但有一定可塑性、延伸性。
用热水面团制作的点心品种有锅贴，烧卖，鸭饼，鲜肉蒸饺等。
温水面团适用点心品种有（）
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泡夫是用温水制作的面团。
锅贴是用热水面团制作的点心。
黄桥烧卖是用热水面团制作的点心。
鲜肉蒸饺是用热水面团制作的点心。
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