A身价
B口感
C质感
D重量
烘焙产品经过适当的包装，能达到下列何种效果（）
单选题查看答案
下列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确（）
右列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确（）
不需要使用酵母的烘焙产品是（）
良好的烘焙产品需具有下列条件（）
烘焙食品主要包括（）、（）、（）三大类产品。
填空题查看答案
烘焙产品底部有黑色斑点，其原因是（）
以烘焙百分比而言，下列何种产品其配方中用蛋量超过100%（）
面包是一种经过（）的烘焙食品。
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