A二甲基亚硝胺类
B苯
C3,4一苯并芘
D甲醛
E甲苯
烤肉串、烟熏油炸制品含有()等致癌物,儿童不宜多吃。
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烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易产生()等致癌物。
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瑞典科学家研究发现,油炸薯片中易产生()致癌物。
谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是()。
炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是()
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分()
食物中的自然致癌物不包括()
下列哪种物质为终致癌物()
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。
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