烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易产生()等致癌物。
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谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是()。
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烤肉串、烟熏油炸制品含有()等致癌物,儿童不宜多吃。
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炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是()
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。
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公共营养研究的内容不包括()
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公共营养是研究()
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公共营养密切结合生活实际,其研究对象是()
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