食品加工中常用的甜味剂有哪些？
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食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂，在肉品加工中起的作用有下列那四项（）
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常用的增味剂有哪些？用量最大的是哪一类？
食品中常用的乳化剂有哪些？
食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？
简述甜味剂在食品中的作用？
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