传统的油条面坯，矾、碱、盐的比例以（）为宜。

用矾、碱、盐调制的油条面坯应饧面（）左右为宜。

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调制矾、碱、盐面坯时应用（）的方法制成面坯。

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调制矾、碱、盐面坯应将（）先下入盆中用水溶化。

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传统的炸油条面坯和好后需要醒置40分钟左右为宜。

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用干酵母调制油条面坯，干酵母的用量占面粉量的（）左右为宜。

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调制矾碱盐面团，明矾，纯碱的比例一般以（）为好。

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油条面坯必须（）。

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油条面坯必须和匀，醒透。

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调制矾碱盐面坯应该将（）先下入盒中用水溶化。

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