调制矾碱盐面坯应该将（）先下入盒中用水溶化。
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调制矾、碱、盐面坯时应用（）的方法制成面坯。
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传统的油条面坯，矾、碱、盐的比例以（）为宜。
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用矾、碱、盐调制的油条面坯应饧面（）左右为宜。
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用水面包油面方法调制的面坯是清酥面坯。
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用水面包油面方法调制的面坯是（）。
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调制发粉类面坯时，要用（）将窝内的辅料混合均匀，再拨入面粉和成面坯。
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水调面坯按调制时用水量的多少，可分为冷水面坯和热水面坯两种。
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调制无筋皮类入核桃酥的面坯时，埋粉用（）法，搓制时用（）手法。
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