火腿是用猪后腿为原料，用（）经发酵等工艺加工而成的。

火腿是用猪的（）为原料，用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。

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火腿主要是以（）为原料，经腌制、洗晒、发酵、晾挂等工序，历时数月制成的半成品。

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面包是以面粉、酵母，水，盐为基本原料，经面团调制，发酵，成形，醒发，烘烤等工艺制成。

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（）是以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成形、醒发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软制品。

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桂花酱是用鲜桂花经（）后，加糖入缸密封发酵而成，是制馅的很好原料。

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（）是用冷水面团与油面团互为表里、经反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。

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清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经反复（）、冷冻等工艺而制成的面团。

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米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）等工艺制成的饭食。

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米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）、煮、焖等工艺制成的饭食。

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