对于葡萄酒而言,()是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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酒精发酵过程中,酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时,也生成大量二氧化碳。
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在啤酒发酵过程中,能被酵母降解的糖类有()
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酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
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几乎所有的微生物都能利用的糖是()
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人血液中含量最丰富的糖是(),肝脏中含量最丰富的糖是(),肌肉中含量最丰富的糖是()。
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在以下可发酵糖中,啤酒酵母最先用于发酵的是()。
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在烘烤中着色最快的糖是()
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糖化后的麦汁中含量最高的糖是()。
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