员工绩效考评的主要内容包括德、能、勤、绩四个方面。
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把限定范围内的员工按照某一标准由高到低进行排列的绩效考评方法是（）。
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管理者和员工共同制定评价期内要实现的工作目标，然后，由监督者和员工根据业务或环境变化修改或调整目标，是绩效考评方法的（）。
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饭店员工事故发生的主要原因有（）。
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饭店产品的基本含义及构成是什么？它具有哪些特点？
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饭店为了完成本组织所承担的任务，对全体员工分工合作进行的管理。指的是（）。
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如何认识我国的饭店组织管理体系？
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直接货币薪酬是指饭店以工资、奖金、佣金和股票分红等形式支付给员工的全部薪酬。
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饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。
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