餐厅、酒吧室内环境的设计，与装潢必须遵循（）原则。

餐厅室内设计与装潢的（）体现了餐饮审美标准、倾向。

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餐椅设计是餐厅、酒吧环境气氛设计所涉及的一个基本内容，要注重餐椅的观赏性，其高度通常在（），椅腿垂直于地面。

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制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。

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（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

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酒吧选用（）时应遵循的两个标准一是习惯性标准，二是美观性标准。

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餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则

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宴会的餐厅布置除了要搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好（）。

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宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（）

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餐厅的环境卫生采用“（）”办法。

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