食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。

食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（）。

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天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有（）、（）和（）。

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从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。

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根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（）。

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根据来源分，属于食用合成色素的有（）。

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天然食用辣味物质有哪几种分类？

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什么合成色素？目前我国允许使用的食用合成色素有那些？它们的结构有何特点？

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下列化合物，属吡咯衍生物类的是（）

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按结构分类，试述天然染料主要的结构类型。

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