单选题

上菜的味质原则不应是()。

A先优质后一般

B先淡后咸

C先荤后素

D先咸后甜

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 西餐上菜,先宾后主的上菜原则是()。

    单选题查看答案

  • 以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。

    单选题查看答案

  • 中餐上菜应遵循哪些一般原则?

    简答题查看答案

  • 上菜应掌握的原则是什么?

    简答题查看答案

  • 西餐宴会上菜应按()的原则进行服务。

    单选题查看答案

  • 西餐宴会先女士、后男士的上菜原则?

    简答题查看答案

  • 请指出下列菜肴的味型?

    简答题查看答案

  • 西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。

    单选题查看答案

  • 上菜服务应正确选择上菜位置,操作时应站在()之间进行。

    单选题查看答案