A活化度
B矿物度
C硬度
D纯净度
用化学方式或离子交换方式除掉水中的钙、镁离子成为水的（）
单选题查看答案
去除钙、镁离子的水称（）
还有较多钙、镁离子的水称为（）
硬水含有较多的镁离子和（）
牡蛎中（）的含量较高，为益智海产。
填空题查看答案
在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
判断题查看答案
蛋黄中维生素含量最多的是（）。
淀粉的糊化过程中，淀粉粒大量吸水约阶段成为（）
烹调过程中哪些操作会影响成品中的矿物质含量？
简答题查看答案
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
