在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆

在畜类食品、禽类食品、水产类食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）

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下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）

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豆类食品中，含硒最丰富的是（） 

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对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）

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大豆制品蛋白质消化率最高的是（）

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下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是（）

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水产品中脂肪含量一般很少，为1％到3％

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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）

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硒是健康物质。豆类中豌豆含硒最多

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