A片、条
B块团
C块、片
D团、条
混酥面坯切割可以使用滚刀切片、条,面坯具有曲形花边,起美化作用。
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混酥面坯切割可以使用()切片、条,面坯具有曲形花边,起美化作用。
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切割混酥面坯时,动作要(),一次到位。
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混酥面坯在切割时,应做到动作迅速准确,应尽量()。
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制作混酥面坯,可以选用糖制品有细砂糖、()或糖粉。
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制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。
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混酥面坯的粉油搅拌法是使()完全渗透到面粉之中,烘烤后产品具有酥性。
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为了增加混酥面坯的酥松性,可以加大油脂的用量或加入适量的()。
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混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到()之中,烘烤后产品具有酥性。
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