单选题

下列服务形式中最具法式服务特点的是()。

A客前烹制

B染烟表演

C男主人分菜

D银盘服务

正确答案

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答案解析

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  • 下列服务形式中最具法式服务特点的是()。

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  • 法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。

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  • 导游服务是旅行社向游客提供的各项服务中最具代表性的服务。

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  • ()较法式服务节省人力,服务速度也较快餐厅的空间利用率高,又能显示其讲究优雅的特点。

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  • 法式服务撤盘正确的是()。

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  • 在法式服务中,需要从客人左侧送上的是()。

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  • 西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。

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  • 法式服务主要适用于()服务。

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  • 客人接受法式服务时,很大成分是在()服务人员的()。

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