属于干果类原料的是（）。

面点工艺中常用的干果类原料有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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用干果类原料制作甜馅时，只能（）

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蔬果面坯一般以（）蔬菜和淀粉类干果为主要原料。

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蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊的加工，掺入适量的（）类物质和其它辅料而制成的面坯。

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蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。

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下列关于干果类馅料的质量要求说法正确的是（）。

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下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是（）。

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在食品雕刻中，干果和动物性原料用得较多，这些原料常用做垫底。

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属于果菜类蔬菜原料的是（）。

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