餐厅的乘车市场区一般在乘车（）分钟的距离范围内。

餐厅的步行市场区在步行（）分钟左右的距离范围内。

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餐厅的步行市场区在（）范围内。

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步速是行走速度，在餐厅服务中，以一分钟为单位，一般女服务员应走（）步，男服务员应走110步，较好地步速反映出服务员主动积极的工作态度。

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餐厅营业区一般分为（）

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餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。

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餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线。

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在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅最好使用（）颜色。

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餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作

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餐厅在选择家具之前，首先要考虑（）

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