新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？
简答题查看答案
简述发酵液的感官质量要求？
简要描述酒花的感官品评方法？
酒花煮水后感官品评是最好的方法，可真实反映酒花的香气。
判断题查看答案
麦芽的感官质量有哪些要求？
包装过程应对哪些物料进行感官质量检查，简述检查方法？
组织感官质量品评时对工作人员有什么要求？
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
填空题查看答案
简述香型酒花和苦型酒花的特征区别？
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏