食用下列蛋类，需要配茶匙或咖啡匙的是（）。

在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。

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为早餐客人提供的蛋类菜肴中通常跟配烤面包片的是（）。

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下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。

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西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是（）。

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下列在西餐厅使用的瓷器中，需要同时配以垫碟使用的是（）。

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在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放。

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西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

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下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）

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食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。

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