A对
B错
煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
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煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。
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制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品,要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触,避免()的污染。
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“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购,下列原料中的(),一般不用此法采购进货。
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餐饮企业可以在()附近开设,以免造成食品的污染。
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食品制售必须在室内,且必须有遮盖,但可以不具备()设施。
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由于()的发展,人工放射性同位素的应用,以及大量核试验等经常污染着环境,放射性物质直接或间接地污染食品,其中一部分可通过食物链进入人体。
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()不用时,应予以包垫进行保管。
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下列选项中,()是高档陶器不用时的正确保管方法。
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