A初加工;
B吐出体内污物;
C腌制;
D切配
在活养过程中影响海洋动物水产品养殖的因素是水的澄清度、含氧量盐度、光亮程度、水的深度、()。
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贝类水产原料中含有丰富的锌。
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水产类常用的由海洋鱼类、()、虾、蟹及其他。
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蔬菜为了杀菌生吃,可用()的高锰酸钾溶液浸泡后,用清水冲洗干净。
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鲍鱼是海产品贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味能比拟。
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蟹类的活养常采用的方法是()
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鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。
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鱼肚发后色泽较黄,可用白醋稍浸后,揸透漂清水便可增白。
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冷冻和活养是保证鱼类质量的主要措施。
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