在餐厅（）属于高档用具。

下列选项中，（）是餐厅的高档用具。

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台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。

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中餐厅餐用具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（）。

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中餐厅布局主要特点有6点，其中高档餐厅客人人均占有面积在（）左右。

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在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在（）左右。

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餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）

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餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。

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高档木器能使餐厅显得高雅华贵，但易变形，易遭虫蛀，（），在使用时应合理使用，科学保管。

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中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。

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