多选题
A动物、植物性食物
B动物性食物
C谷类与豆类
D谷类食品
正确答案
答案解析
略
相似试题
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）
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下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）
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谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。
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进行蛋白质互补作用评价时，可计算食物的（）。
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畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
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豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用
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畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
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什么是蛋白质的互补作用，举例说明，为充分发挥互补作用，调配膳食时，应遵循哪些原则？
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以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是（ ）。
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