英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。

（）的特点是油少不腻，口味清淡，烹调简单。

单选题查看答案

英式菜的特点是口味清淡，油少不腻。

判断题查看答案

俄式菜的特点是口味清淡，油少不腻。

判断题查看答案

英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。

判断题查看答案

（）在菜肴的制作上比较简单，口味也较清淡，油少不腻。

单选题查看答案

油爆忌用深色调料，成品的色泽清淡和谐。

判断题查看答案

传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于清淡。

判断题查看答案

XO酱一般只能作为炒菜和烧菜的调料，不能作为蘸料。

判断题查看答案

将主料用调料腌渍，再拍粉或挂鸡蛋糊（或鸡蛋液），用油煎至两面金黄，再放入调料和汤汁，然后用微火烧尽汤汁成菜的烹饪方法是（）。

单选题查看答案