在糖类提取液的澄清时,不可作为澄清剂的是()
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提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖的测定方法有()和高锰酸钾法,分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
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测定样品中糖类时,常用的澄清剂有();(),硫酸铜和氢氧化钠。
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用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,消化时不易澄清,可以加入()。
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常用的糖类提取剂有()和乙醇。
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简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
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下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是()。
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蛋白质测定中,样品消化时加入硫酸铜的作用是()。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
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