在糖类提取液的澄清时，不可作为澄清剂的是（）

提取糖类时加入澄清剂的作用是（）

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提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法

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测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）；（），硫酸铜和氢氧化钠。

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常用的糖类提取剂有（）和乙醇。

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既作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）。

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简述用索氏提取法测定脂类含量，当抽提完毕后，如何回收提取剂，提取剂的特点？

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下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是（）。

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奶糖的糖份测定时常选用（）作为澄清剂。

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奶糖中还原糖的测定常选用（）作为澄清剂。

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