常用的糖类提取剂有（）和乙醇。

提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法

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测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）；（），硫酸铜和氢氧化钠。

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脂类测定最常用的提取剂有（）

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乙醇含量（）以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。

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提取糖类时加入澄清剂的作用是（）

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在糖类提取液的澄清时，不可作为澄清剂的是（）

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下列（）样品应用乙醇作提取剂。

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提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。

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测定食品中维生素A含量时，需在样品提取前中加入KOH的乙醇溶液进行皂化，其作用是（）

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