能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工具是（）。

通过（）介绍，能够提升食客对菜肴的历史了解，增添饮食过程的文化氛围和乐趣，提升了餐饮服务的档次。

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餐饮企业和其他企业生产产品的过程不同，餐饮工作有劳动强度不均衡、接待工作差异、资金周转慢、（）的特点。

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既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展现餐饮工作者的文明操作水平和技能的是（）。

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市场营销包含着由服务员向顾客提供餐饮产品和（）所实施的一系列广泛活动。

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餐饮经营场所的设计布局必须遵循（）的原则

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餐饮业的经营状况的影响因素是（）。

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实现餐饮经营目标的关键环节是（）

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餐饮经营成败的关键在于（）

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菜单的作用不可低估，它是餐饮经营的（）所在。

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