包馅法根据品种特点可分为（）。
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包馅法是最常用的一种方法，用于包子，饺子，盒子，汤团等大多数点心品种。
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包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同，因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同，如水饺属（）。
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烧麦品种的包馅方法是（）。
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包馅品种按馅心与皮的比例划分，可分轻馅品种、（）品种和半皮半馅品种。
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腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为：盐腌法、（）和糖浸法。
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包馅品种在用按的方法时，应注意的动作要（），防止馅心外露。
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制皮是将面团或面坯体按品种和包馅需要加工成坯皮的手法。
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烧麦的上馅方法是包馅法。
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