单选题

大豆与绿豆发制成豆芽,可增加下列哪种营养素()。

A抗坏血酸

B视黄醇

C核黄素

D硫胺素

E烟酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

大豆制成豆芽时,除含有原有营养成分外,还含有维生素C。
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