大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）
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粳米硬度高，粘性大于（），涨性小于籼米。
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粳米硬度大，吃水多，出饭率高。
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粳米的特性是：硬度高，黏性大于籼米，涨性小于籼米。
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硬度适中，黏性少，涨性大，口感粗糙、干燥是（）的特点。
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籼米的特性是硬度适中，色泽（），涨性大，口感干而粗糙。
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（）的特性是：硬度适中，色泽灰白，黏性小而涨性大，口感干而粗糙。
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硬度低、粘性大、胀发性小的米是粳米。
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小米——桃花米具有色黄、粒大、油润、利口、出饭率（）的特点。
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