能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是（）
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香辛料之芳香成分，易于挥发及氧化变质，因此选购香辛料时最好不超过（）
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葡萄糖是属于（）。
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预防葡萄球菌的污染应注意（）
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葡萄糖浆
名词解析查看答案
蜂蜜的主要成分为葡萄糖占36%、果糖37%，味极甜，具有较高的（）。
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葡萄干面包切片时，葡萄干易从面包内掉落的原因是（）
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依CNS标准，葡萄干面包应含葡萄干量不少于面粉的（）
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面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比.
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