大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。
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小包酥是先下剂子后包酥，一次只能做出（）剂子的开酥方法。
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先下剂子后包酥，一次只能做出（）个剂子的开酥方法，称为小包酥。
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先下剂子后包酥一次只能做出一个剂子的开酥方法叫小包酥。
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小包酥方法是先揪剂后包酥。
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小包酥是先（）后包酥，一次只能做出一个剂子的方法。
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开酥、包酥、松酥是制作水油酥皮的工序。
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蛋泡面糊调制工艺主要包括：传统糖蛋搅拌、乳化剂法搅拌、分蛋法搅拌、加油脂及膨松剂搅拌等方法。
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包酥擀片时，用力过重，油酥不均，影响分层（）
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