二次更衣室和专间的门应合理设置，正确的是（）。

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

判断题查看答案

凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上（含两个）的门。（）

判断题查看答案

凉菜间、裱花间等专间可以设置两个以上（含两个）的门。（）

判断题查看答案

以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门（）？

单选题查看答案

中央厨房中应设置食品加工专间的是（）

单选题查看答案

冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。（）

判断题查看答案

加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。（）

判断题查看答案

专间的温度应不高于30℃。

判断题查看答案

对专间的要求是（）。

单选题查看答案