竹荪多为干货制品，以（）体壮肉厚，长短均匀为佳。

干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品；

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干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料。

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鱼翅是用鲨鱼、（）的鳍制成的干货制品。

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干货制品类原料常用干制的方法有晒、晾、（）。

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干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类。

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烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、干货制品和复制品原料等类别。

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干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。

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干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。

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涨发干货原料的容器，最好是耐（）的陶瓷、不锈钢等材料的制品。

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