在冬季调制温水面团时，水温应掌握在（）。

调制热水面团时，水温应掌握在（）。

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调制温水面团采用的水温是（）

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调制热水面团时的水温，使面团的（）。

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温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。

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水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。

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温水面团的调制方法，有半烫面、（）调制法。

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用（）的水调制而成的面团称温水面团。

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温水面团使用的水温是（）

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温水面团采用的热水水温是（）度

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