为何月饼出炉后会收腰？
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糖浆煮好后要放多长时间才可使用？
为何月饼出炉后表面会裂开？
为何月饼出炉后塌陷？
为何月饼保鲜期不够长？
为何月饼出炉后饼皮会脱落？
为何月饼皮在操作中容易渗油？
煮好的布丁冷却后，易于龟裂是（）
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煮制奶油空心饼（泡芙）何者为正确（）
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