火腿肠属于下列哪种（）肉制品？

下面的产品不属于火腿制品的是（）

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为了增加火腿肠、香肠肉制品中水分的含量，改善肉的保税性能以增加其嫩度，可以用下列物质来完成的是（）

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西式肉制品起源于（），在北美、日本及其他西方国家广为流行，产品主要有香肠，火腿和（）三大类。

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盐水火腿中可用磷酸盐有三种（）、（）和（），主要目的是提高制品的（）和（）。

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由于浙江金华地处于沿海地区，是我国改革开放的前沿，所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。（）

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绞肉机是一种将肉料切割制成（）肉粒的设备。绞肉机主要由（）、喂料螺杆、（）、绞刀和（）等构成。它广泛应用于香肠、火腿、鱼丸、鱼酱等的制品加工。

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下列属于酱卤肉制品的是（）

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下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）

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下列制品中属于焙烤制品的是（）

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