分鱼的方法有哪二种？

宴会分鱼服务时，应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下，分鱼的具体要求有哪些？

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分鱼的要求是什么？

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分鱼的注意事项是什么？

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糖醋整鱼的分鱼步骤是什么？

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分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、（）。

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分鱼、禽类菜肴时，用餐叉、餐勺、（）相互配合操作。

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分鱼、禽类菜肴时用（）相互配合操作。

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中餐分鱼和禽类菜肴时，用（）。

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分鱼前展示菜肴，一种是（）展示，另一种是（）展示。

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