饮用啤酒后,啤酒中溶解的大量二氧化碳逸出,感到口内麻木,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。
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饮用啤酒后,啤酒中的二氧化碳在口中分散逸出,使感到口内麻舌,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。
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啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。
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什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚?
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具有相同苦味BU值的啤酒,感觉上苦味的表现不一定相同。
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形成啤酒苦味的主要物质是()。
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()是啤酒苦味的主要物质,其溶解度较a-酸大,苦味柔和、细腻。
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α-酸是啤酒苦味的主要物质,其溶解度更大,苦味更柔和、细腻。
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浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
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