淀粉酶属于（）

淀粉酶属于第（）类酶。

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α—淀粉酶属于（）。

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唾液淀粉酶应属于下列那一类酶（）

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唾液淀粉酶属于（）

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酶加速化学反应的主要原因是（）。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性，这种抑制属于（）抑制；碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于（）抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是（）。

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糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是（）。

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氧化还原滴定法的指示剂有本身指示剂、特效指示剂和氧化还原指示剂三类。其中亚铁盐中铁含量的测定中，二苯胺磺酸钠属于特效指示剂；在碘量法中，淀粉溶液属于氧化还原指示剂（）

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淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。

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淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。

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