茶叶中含有一定量的脂肪。

茶叶含有咖啡碱，故容易失眠的人睡前不宜饮浓茶。

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因为茶叶中含有（），故容易失眠的人睡前不宜饮浓茶。该物质能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，故患溃疡病的人饮茶会使病情加重。

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与酱油相比，醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但却含有较为丰富的（）。

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蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。

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脂肪酸碳链含有10个碳原子的脂肪酸是（）

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鹅肉是高蛋白、高脂肪肉类，鹅血中含有高浓度的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能强化人体的免疫系统。

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海鱼脂肪含有大量的（），可以起到预防心血管疾病的作用。

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葡萄糖耐量因子中含有微量矿质元素（），可加强糖尿病病人胰岛素功能，有增加葡萄糖的利用及促使葡萄糖转化为脂肪的作用。

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甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯，约占脂类的95%。

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