A对
B错
西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。
单选题查看答案
西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。
单选题查看答案
西餐调味是指?
简答题查看答案
西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒,调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是()。
单选题查看答案
咖喱沙司主要适用于海鲜类菜肴。
判断题查看答案
比较适用于大型西餐宴会的服务方式是()。
单选题查看答案
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是()。
单选题查看答案
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是()。
单选题查看答案
西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中,距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。
判断题查看答案