发酵粉在使用时应尽量避免与（）过早接触。

油脂保存时，应避免与杂质接触，尽量减少（）以确保油脂不变质。

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油脂保存时，应避免与杂质接触，尽量减少（）以确保油脂不变质。

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原料中所含有的各种维生素在与空气接触时容易被氧化而失去营养价值，所以对于含维生素较多的原料在热制时，应尽量避免与空气接触和加热（）。

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绝大部分面点制作是在木质案板上进行，在使用时，要尽量避免用其他工具碰撞，切记当（）使用。

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果盘制作的原料应该尽量避免使用（）。

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调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油，如果黄油含水分多，应（）。

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适用油脂的保存应尽量将其与空气隔绝，避免（）。

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机械设备安装时应尽量减少外露的（），以防使用时电机、元器件受潮而引起漏电。

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根茎类蔬菜初步加工去表皮后，应注意避免与铁器接触，因为大多数含有（）。

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