花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素。
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花色热菜必须在保证食用性的前提下考虑（）。
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花色热菜贴的组配，是指将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的工艺。
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花色热菜的第一要素是（）。
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花色热菜的第二要素是（）。
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花色热菜是饮食活动和审美意趣相结合的一种（）。
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花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方。
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花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。
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花色热菜又称造型热菜，以观赏性为第一要素。
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