花色热菜的第一要素是（）。

花色热菜的第二要素是（）。

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花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素。

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花色热菜又称造型热菜，以观赏性为第一要素。

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花色热菜是为了增加食用效果，应该将（）放在首位。

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花色热菜是饮食活动和审美意趣相结合的一种（）。

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花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方。

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花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。

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下列为花色热菜组配手法的是（）。

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花色热菜的造型一般分为图案造型和（）两种。

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