某大酒店一次性购买价值10万元的原料，可得8﹪的价格折扣率，这批原料可用5个月，银行贷款月息为1﹪。假如你是这个酒店的采购部经理，你将如何进行这次的原料采购工作？
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三位客人在餐厅用餐，已喝了二瓶一斤装白酒和五瓶啤酒，已经面红耳赤，说话声也渐渐升高，这时，其中一位客人又扬手要求服务员再送一斤白酒上来，大家来个一醉方休。你作为服务员，该怎么办？
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（）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。
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某四星级大酒店，其一楼中餐大厅和西餐厅的面积约为1200m2，二楼雅间面积约为8002，每日平均接待顾客约为450人。请问这个大酒店在理论上应该设计多大的仓库，才能满足其日常餐饮正常经营？
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各种酒吧如果从服务性质上分，可分为（）、（）、（）。
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（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。
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酒是一种用粮食、（）等含淀粉或（）的物质经发酵制成的含（）的带刺激性的饮料。
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餐饮企业人员配置的原则是什么？
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餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
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