提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。

若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。

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下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有（）。

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食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。

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提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。

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测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。

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索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

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索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。

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饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。

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用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。

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